Medizin Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit sind der Schlüssel zum Aufbau von Vertrauen, sagt Yiannas

Laut dem stellvertretenden Kommissar für Ernährungspolitik und -maßnahmen bei der US-amerikanischen FDA sprechen Maßnahmen zur Ernährungssicherheit am lautesten, wenn es um die Entwicklung von Vertrauen geht.

„Was wir über Fragen der Ernährungssicherheit sagen, was wir über Fragen der Ernährungssicherheit diskutieren, so entscheidend ist, was wir tun“, erklärte Frank Yiannas auf der ONE-- Health, Environment, Society--Konferenz in Brüssel und online.

Der Anlass, der vom 21.

bis 24.

Juni stattfindet, wird von der Europäischen Behörde für Ernährungssicherheit (EFSA), dem Europäischen Zentrum für die Vermeidung und Bekämpfung von Krankheiten (ECDC), der European Chemicals Company, der European Environment Company, der European Medicines Company und der Joint Research der Europäischen Kommission organisiert Studienzentrum (JRC).

Yiannas nannte zwei Beispiele dafür, was die FDA tut, um das Kundenvertrauen zu stärken.

„Die allererste ist die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln, wir bleiben dabei, später in diesem Jahr eine letzte Richtlinie bereitzustellen.

Wir verstehen aus Sicht der Lebensmittelsicherheit, dass bei einer Nahrungsmittelknappheit eine schnelle Rückverfolgung dieser Lebensmittel bis zur Quelle möglich ist uns, Artikel vom Markt zu entfernen und die Epidemiekurve zu reduzieren, eine sekundäre Intervention durchzuführen und zusätzliche Krankheiten zu vermeiden.

Unser Unternehmen glaubt, dass eine viel bessere Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln mit Offenheit zu tun hat, und die Erhöhung dieser im Lebensmittelsystem wird Vertrauen schaffen", er angegeben.

„Was ist das Gegenteil von Offenheit bei Lebensmitteln? Für mich ist es das, was wir im heutigen Lebensmittelsystem haben, übermäßige Privatsphäre, wir verstehen eigentlich nicht, woher diese Artikel stammen, unter welchen Bedingungen sie hergestellt wurden, welche Akkreditierungen sie wirklich erhalten haben und Kunden ebenfalls versteh das nicht.".

Informations- und Kundenvertrauensprobleme.

Die zweite Aktion beinhaltet Informationen, sagte Yiannas.

„Ich behaupte normalerweise, dass eine bessere Ernährungssicherheit mit qualitativ hochwertigeren Informationen beginnt und endet.

Wir haben die Möglichkeit, Tools zu verwenden, um große Mengen riesiger vorhandener Informationen in verwertbare, präventive Informationen umzuwandeln.

Es gibt diese große Kluft, aber brandneue Tools wie Expertensysteme, künstliche Intelligenz und das Web der Dinge führen dazu, dass sich diese Kluft schließt", erklärte er.

„Im Informationszeitalter wird die Zusammenarbeit in erheblichem Maße öffentlich-öffentliche und persönliche und öffentliche Unternehmen umfassen, die Informationen austauschen und diese in Details umwandeln, und das gesamte Lebensmittelsystem wird intelligenter zusammen.

Bei der FDA haben wir es mit Informationstrusts zu tun und haben tatsächlich einige Aufgaben begonnen einfach das zu tun.".

Yiannas erklärte, dass wir einen „Mega-Kundenvertrauensbruch“ erleiden.

„Sozialforscher teilen uns mit, dass Kunden Organisationen, Bundesregierungen, Unternehmen, Konzernen und sogar gemeinnützigen Organisationen weniger vertrauen.

Einzelpersonen sind in Bezug auf Probleme der Politik, der Umweltveränderung und des Umgangs mit der Pandemie erheblich polarisiert.

Was ist mit Lebensmitteln? Sie auch Glauben Sie, dass wir als Gesellschaft in Bezug auf Lebensmittel zunehmend polarisiert sind? Ich glaube, die Antwort ist ja“, sagte er.

„Nach drei Jahren im Beruf muss ich bedauerlicherweise feststellen, dass Lebensmittel uns immer mehr trennen.

Ich glaube, Lebensmittel sollten uns vereinen und andere sind mit Standardnahrung einverstanden, es ist tendenziell budgetfreundlicher.

Einige konsumieren nur natürliche und andere sind mit verarbeiteten Lebensmitteln einverstanden.

Heutzutage haben wir in vielen Ländern Bedenken, dass übermäßige Nahrung genauso schädlich ist wie unzureichende Nahrung.“ Niemals Nie zuvor in der Geschichte lag die Pflicht, viele Menschen mit sicheren, angebotenen und nachhaltigen Lebensmitteln zu versorgen, auf den Schultern von so vielen Menschen, und nie zuvor waren die Auswirkungen, dies nicht zu erreichen, entscheidender.“ Mehr als 4.200 Personen meldeten sich online für die 4-tägige Veranstaltung an, rund 1.000 registrierten sich für persönliche Treffen, von denen fast 90 Prozent aus Europa stammten, der Rest aus Afrika, Asien und den Vereinigten Staaten und Kanada Perspektive auf One Health und Partnerschaft.

Bernhard Url, geschäftsführender Direktor der EFSA, erklärte, die Geschwindigkeit der Modifikation entwickle weit verbreitete Unvorhersehbarkeit sowie Stress und Angst.

Bernhard Url“ Das Ernährungssystem bleibt in der Krise: Appetit, Gewichtsprobleme, Lebensmittelverschwendung, Ressourcenerschöpfung und Biodiversitätsverluste.

Mit dieser Konferenz möchten wir prüfen, wie Ernährungssicherheit und stärker integrierte Gesundheitsbewertungen zur Veränderung beitragen können Ernährungssysteme", erklärte er bei der Eröffnung der Konferenz.

" Das One-Health-Prinzip zielt darauf ab, die Gesundheit von Menschen, Tieren und der Umwelt auszugleichen und zu verbessern.

Wir glauben, dass die Konzepte von One Health es perfekt machen, um unseren Umgang mit der Kompliziertheit und Schwere der bevorstehenden gesundheitlichen Probleme zu unterstützen.

Bei der EFSA , glauben wir, dass durch die Nutzung dieser Funktionen unsere Ernährungssicherheitsarbeit voranschreiten und besser geeignet sein wird, um Politiken, die beabsichtigen, das Ernährungssystem zu verändern, viel besser zu informieren.

One Health fungiert als Sprungbrett, es verbindet Ernährungssicherheit mit nachhaltigen Ernährungssystemen.

".

Url stellte fest, dass eine schnellere Entwicklung wissenschaftlicher Ansätze erforderlich ist, um die bevorstehenden Hindernisse zu überwinden.

„Es gibt ein Vertrauensproblem – wie können wir unsere klinischen Vorschläge in einer Gesellschaft verankern, die bereit ist, sie zu akzeptieren.

Auch wenn das Ergebnis nicht gefällt, weil es preisgünstig ist, verlassen sich die Menschen auf das Verfahren“, sagte er , während eines späteren Podiumsgesprächs.

„Alle sprechen über Zusammenarbeit und sagen, ja, wir müssen uns mehr zusammenschließen, es ist ein Kinderspiel, aber es wird nicht genug getan, also was sind die Hindernisse? Ich glaube, hier ist etwas im Grunde falsch, also lasst es uns korrigieren.

Partnerschaft beinhaltet eine Ebene Kompliziertheit, Sie verlieren Autonomie und bieten etwas für die größere Funktion an, was bedeutet, dass es länger dauert.

Es kann kulturelle oder sprachliche Unterschiede geben, Finanzzyklen und Ziele von Unternehmen sind unterschiedlich.

Möglicherweise müssen wir Kooperation als Ziel von Unternehmen setzen und nicht nur etwas das könnte uns von der Seitenlinie aus helfen.".

EU-Kommission zu Leitlinie und Funktion der EFSA.

Stella Kyriakides, EU-Kommissarin für Gesundheit und Ernährungssicherheit, erklärte, dass das Vertrauen auf das Ernährungssicherheitssystem nachhaltigere Ernährungssysteme unterstütze.

Stella Kyriakides „Die COVID-19-Pandemie und das Eindringen Russlands in die Ukraine haben tatsächlich deutlich gemacht, wie wir ein robustes und dauerhaftes Lebensmittelsystem benötigen, das jederzeit genügend und kostengünstige Lebensmittel bereitstellt“, erklärte sie.

„Es hat uns auch vor Augen geführt, wie unsere Gesundheit, Umwelt, Lieferketten, Nutzungsmuster und planetarischen Grenzen miteinander verbunden sind.

Das zunehmende Wiederauftreten von Trockenperioden, Überschwemmungen, Waldbränden und neuen Insekten sind ein beständiger Hinweis darauf, dass unsere Ernährung System ist gefährdet und sollte am Ende nachhaltiger und widerstandsfähiger sein.

Kyriakides ging ebenfalls auf das 20-jährige Jubiläum der Allgemeinen Lebensmittelrechtspolitik und die Entwicklung der EFSA ein welches Lebensmittelrecht wissenschaftlich fundiert sein muss", erklärte sie.

„Die klinische Qualität der EFSA hat tatsächlich dazu beigetragen, EU-Bestimmungen eine starke klinische Grundlage zu bieten.

Sie hat das Selbstvertrauen in die EU-Lebensmittelversorgung bewahrt.

Sie hat die EU-Lebensmittelsicherheit und -anforderungen erhöht und dabei sicherlich dazu beigetragen, die weltweiten Anforderungen zu erhöhen .

Dank der EFSA und des Allgemeinen Lebensmittelgesetzes kann die Europäische Union stolz darauf sein, eines der robustesten und effektivsten Lebensmittelsicherheitssysteme der Welt zu haben.“ (Um sich für eine kostenlose Mitgliedschaft bei Food Security News anzumelden, klicken Sie auf diesen Link.)